Domaine Plein Pagnier Terres d'Edouard Rosé Ventoux Rosé 2023

Domaine Plein Pagnier

Terres d'Edouard Rosé

Ventoux AOP

Rosé 2023

Nous avons travaillé ce Rosé très rigoureusement, dans un minimum de temps, à l'abri de l'oxygène, vendangés très tôt le matin, voire la nuit, à pleine maturité, pour obtenir un Rosé fruité, bien structuré, d'une belle fraîcheur, belle longueur en bouche - c'est un Rosé de gastronomie, d'accompagnement.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Ventoux
	Cuvée	Terres d'Edouard Rosé
	Couleur	Rosé
	Millésime	2023
	Cépage	Grenache, Syrah
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox, Mise en bouteille manuelle, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur rosée, claire, reflets corail.

Nez

Fruité, minéral, arômes de fleurs, arômes de rose.

Bouche

Fraîche, généreuse, charnue, tanins elégants, tanins frais.

Accords mets & vin

Charcuteries, Entrées froides, Tapas, Tapenade, Verrines

Potentiel de garde

Depuis 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié